焼きいも ￥330
ようやく12月らしい、手足がかじかむ寒い季節となりましたね。
この季節に美味しい「焼きいも」を使用したスコーンを作りました。
焼きいもにすると、ねっとり甘くなると言われる紅はるかをオーブンでじっくり焼いて焼きいもにして、色鮮やかな紫いもを混ぜ込んだ生地でそのまま包みました。形も焼きいもをイメージして可愛く♪黒ごまとほんの少しのピンク塩を乗せて仕上げました。
焼きいものやさしい甘さを活かすために、生地は甘さ控えめです。
地元の農家さんより仕入れたさつまいもを使っており、冬の季節限定スコーンです！
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