商品紹介

焼菓子に適した粉を使い本場イギリスのスコーンに近づけるようオリジナルで配合し、ひとつひとつ手作りで作っています。となみ野スコーンと名付けました。型抜きではなく三角や四角にカットし焼成。バターをふんだんに使用しているので表面はサクっと、中はしっとりもっちりに焼き上がります。

月替り商品(5月)

ブルーベリー&クリームチーズ

Blueberry&Cleam cheese

栽培種と違い自然に栽培された野生種のワイルドブルーベリーという品種を使用。深みのある豊かで濃厚な味わいと香りが特徴です。栽培種と比較するとアントシアニン(ポリフェノールの一種)が40%も多く総ポリフェノールは約2倍!ビタミンやミネラル、食物繊維などもたっぷりで目によいだけでなく高い健康効果があるとされ健康に嬉しいフルーツです。
ヨーグルトに一晩漬け込んで柔らかくし生地に混ぜ込み、クリームチーズを包んで焼き上げました。ブルーベリーの優しい甘さとなめらかなクリームチーズが調和したスコーンです。まぁるいフォルムがかわいい♡

  • 価格:330円 
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーン
    ヨーグルト、砂糖、卵、ワイルドブルーベリー、クリームチーズ、BP
  • カロリー:□□□KCal

アイスコーン プレーン/チョコアーモンド  

Ice

夏!スペシャル商品 ご好評により、引き続き販売します!
2021年の販売は終了致しました。(2021/12/1)

戸出ジェラートさんの看板メニュー「高岡市のClover Farmさん直送!搾りたての生乳100%使用のミルクジェラート🍦」をスコーンにサンドしました!夏にぴったりなメニューです。
ひんやりアイス🍦で暑い夏を乗り切りましょう!

  • 価格:プレーン 380円/チョコアーモンド 410円
  • 原材料:
    • (プレーン)強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、アイスミルク
    • (チョコアーモンド)強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、チョコレート、アーモンドスライス、アイスミルク
  • カロリー:□□□KCal


レギュラー商品

プレーン

plane

小麦粉とバターの香りを最も感じるシンプルなスコーン。

  • 価格:250円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP
  • カロリー:□□□KCal

全粒粉

whole-meal flour

全粒粉(小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの)を全体の約1/5使用。小麦粉と比べ3倍程度の食物繊維と鉄分を含みます。小麦本来の風味と食感があります。

  • 価格:250円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、全粒粉、無塩、バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP
  • カロリー:□□□KCal

アールグレイ

earl grey

ベルガモットの落ち着いた香りが特徴のアールグレイ茶葉を混ぜ込みました。

  • 価格:260円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、紅茶葉(アールグレイ)、BP
  • カロリー:□□□KCal

チーズ&ブラックペッパー

cheese & black-pepper

チェダーチーズとピリッとしたブラックペッパーの相性は抜群です。朝食などの軽食にも。ワインのお供にも合います。

  • 価格:280円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、チェダーチーズ、ブラックペッパー(あらびき)
  • カロリー:□□□KCal

庄川ゆず

shogawa-yuzu

砺波の特産「庄川ゆず」のマーマレードを使用。ゆずの爽やかな香りと甘みがよく合います。

  • 価格:280円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、ゆずマーマレード(庄川産)
  • カロリー:□□□KCal

チョコアーモンド

chocolate almond

程よい甘さのクーベルチュールチョコレートと素焼きしたスライスアーモンドの組み合わせは最強です。

  • 価格:300円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、チョコレート、アーモンドスライス
  • カロリー:□□□KCal

キャラメルナッツ

caramel nuts

店主の出身地千葉県産の落花生とクルミ、アーモンドをキャラメリゼし混ぜ込みました。ゴロゴロナッツが食べごたえがあります。

  • 価格:330円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、アーモンド、クルミ、ピーナッツ、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP
  • カロリー:□□□KCal

ベーコンチーズ

bacon cheese

粉チーズとフライドオニオンを生地に混ぜ込み、ゴロッとブロックベーコンがアクセントになっています。お食事系スコーン。

  • 価格:330円
  • 原材料:強力粉、薄力粉、無塩バター、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、BP、フライドオニオン、ベーコン、粉チーズ、塩
  • カロリー:□□□KCal

クロテッドクリーム

clotted cream

スコーンのお供にいかがですか?

本場英国の老舗ロダス社より、伝統のクロテッドクリームをお届け。表面の黄色い膜は「クラスト」と呼ばれ本物のクロテッドクリームの証。スコーンに添えて食べれば美味しさが何倍にも広がります。

  • 価格:250円
  • 原材料:牛乳
  • カロリー:167KCal

スコーンのオススメ!なお召し上がり方

how to eat delicious

スコーンは本来、温めて食べるスイーツです。
温めることで焼きたてのサクサク感が味わえます。

  1. スコーンを手で横半分に割ります。
  2. 割った面を上にして、オーブントースターでほんのり焼き目がつくまで焼きましょう。
  3. お好みでクロテッドクリームやお好きなジャムを付けていただきます♪
  4. 紅茶とご一緒に♪



フィナンシェ

financier

焦がしバターの香り豊かなフィナンシェです。
ご提供は不定期となります。ご希望の場合はお手数ですが、事前にご予約をお願い致します。

プレーン

plane

濃い目に焦がしたバターの香りが豊かです。

  • 価格:150円
  • 原材料:卵白、無塩バター、アーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖、はちみつ、BP、塩
  • カロリー:□□□KCal

庄川ゆず

shogawa-yuzu

砺波の特産「庄川ゆず」のゆず皮入り。
焦がしバターに負けないゆずの香りが効いています。

  • 価格:180円
  • 原材料:卵白、無塩バター、アーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖、はちみつ、BP、塩、ゆず皮(庄川産)
  • カロリー:□□□KCal

ピスタチオ

pistachio

高級感と栄養価の高さが特徴で 「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオ 。 そのペーストを生地に混ぜ込み、トップにピスタチオダイス(ピスタチオを細かく刻んだもの)を散らしました。ピスタチオの甘い香りと風味がきいています。

  • 価格:350円
  • 原材料:卵白、無塩バター、アーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖、ピスタチオペースト、ピスタチオダイス
  • カロリー:□□□KCal



サブレ

sable

プレーン

plane

アーモンドパウダーをふんだんに使用した、サクサクホロホロなサブレです。

  • 価格:160円(3枚入り)
  • 原材料:無塩バター、アーモンドプードル、薄力粉、粉糖、卵黄、グラニュー糖、塩
  • カロリー:□□□KCal



焼きプリン

pudding

さつまいも

sweet-potato

自家製さつまいも使用。(なくなり次第、県産さつまいもに切り替わります)となみ野のたまご、牛乳を使ったどっしり濃厚なさつまいもプリン。

  • 価格:200円
  • 原材料:さつまいも(シルクスイート)、牛乳、乳又は乳製品を主要原料とする食品、卵、グラニュー糖、水
  • カロリー:□□□KCal




詰め合わせ

assortment

ギフト2,000円セット

gift set

スコーン4個、フィナンシェ3個、サブレ1個の詰め合わせです。

  • スコーン:プレーン、庄川ゆず、チーズ&ブラックペッパー、チョコアーモンド
  • フィナンシェ:プレーン、庄川ゆず、ピスタチオ
  • サブレ:プレーン

※ 前日までにご予約をお願いいたします。
※ 上記の組み合わせが基本セットとなります。スコーンの種類の変更など、差額にて対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

ギフト3,000円セット

gift set

スコーン7個、フィナンシェ3個、サブレ2個の詰め合わせです。

  • スコーン:プレーン、全粒粉、庄川ゆず、アールグレイ、チーズ&ブラックペッパー、キャラメルナッツ、チョコアーモンド
  • フィナンシェ:プレーン、庄川ゆず、ピスタチオ
  • サブレ:プレーン

※ 前日までにご予約をお願いいたします。
※ 上記の組み合わせが基本セットとなります。スコーンの種類の変更など、差額にて対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

一つ一つ丁寧に包装いたします。




その他

others

店主の気まぐれで、ここに掲載していない焼き菓子を販売することがあります。

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