焼菓子に適した粉を使い本場イギリスのスコーンに近づけるようオリジナルで配合し、ひとつひとつ手作りで作っています。となみ野スコーンと名付けました。型抜きではなく三角や四角にカットし焼成。バターをふんだんに使用しているので表面はサクっと、中はしっとりもっちりに焼き上がります。
月替り商品（2023年 3月）
雪下にんじん
Carrot sweetend under the snow
お店のご近所の、高堀集落営農組合 大川組合長が栽培している「雪下にんじん」を使いました！
このにんじんは、冬の間、雪の下で冬を越すことで糖度が高く、ニンジン特有の青臭さが少ないことが特長で「雪下にんじん」と呼ばれています。このにんじんを搾り機でしぼり、鮮やかなオレンジ色のジュースと細かくなった実をたっぷり生地に混ぜ込み、アクセントにくるみを追加。にんじん特有の青臭さはまったくなく、野菜本来の甘さが際立つ、栄養満点で美味しいにんじんスコーンができました！「雪の下で冬を越す」をイメージして粉糖をかけて上品に仕上げました。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、にんじん、乳製品、卵、砂糖、グラニュー糖、オリゴ糖、くるみ ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵、くるみ |
| 栄養成分 食品量100gあたり （この表 示値は目 安です） | エネルギー：285.3KCal たんぱく質：5.5g 脂 質：15.1g 炭 水 化 物：31.2g 食塩相当量：0.0g |
さくら
Sakura sweets
今年も「さくら」を使った春スコーンの登場です。
桜パウダーと桜の塩漬けを細かくして生地に混ぜ込み、塩漬けを1輪トッピングしました。
あわいピンク色の、ほんのり桜の香りがする春スコーン。日本茶にも合う、和のスコーンです。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、乳製品、卵、砂糖、八重桜、食塩、梅酢、デキストリン、桜ペースト（桜花塩漬、桜葉塩漬）、寒天、桜エキス ／ 膨張剤、安定剤（加工澱粉）、赤ビート色素 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 食品量100gあたり （この表 示値は目 安です） | エネルギー：251.9KCal たんぱく質：5.0g 脂 質：11.9g 炭 水 化 物：30.2g 食塩相当量：2.3g |
夏限定商品
アイスコーン
Ice-scone
夏！スペシャル商品！ 2023年も予定しています！
＜ミルク Milk ＞
戸出ジェラートさんの看板メニュー「高岡市のClover Farmさん直送！搾りたての生乳100%使用のミルクジェラート」をスコーンにサンドしました！ひんやりアイスで暑い夏を乗り切りましょう！
| 原材料名 | アイスミルク（富山県高岡市産）、 小麦粉、生乳、乳製品、卵、砂糖 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：209.0KCal たんぱく質：4.8g 脂 質：10.2g 炭 水 化 物：24.2g 食塩相当量：0.1g |
＜いちご Strawberry＞
南砺市福光のGeleteria ZUCCA(ジェラテリアズッカ)さんのいちごみるくジェラート使用！地元立野原いちごを使用しています！
| 原材料名 | いちごアイスミルク（富山県産）、 小麦粉、生乳、乳製品、卵、砂糖 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：125.0KCal たんぱく質：2.5g 脂 質：5.9g 炭 水 化 物：14.8g 食塩相当量：0.0g |
レギュラー商品
プレーン
Plane
小麦粉とバターの香りを最も感じるシンプルなスコーン。そらもようの特徴であるしっとりとした生地の食感をお試しください。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、 生乳、乳製品、卵、砂糖 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：250.1KCal たんぱく質：4.9g 脂 質：11.9g 炭 水 化 物：29.7g 食塩相当量：0.0g |
全粒粉
Whole-meal flour
全粒粉(小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの)を全体の約1/5使用。小麦粉と比べ3倍程度の食物繊維と鉄分を含みます。小麦本来の風味と食感があります。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、 生乳、乳製品、卵、砂糖 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：247.6KCal たんぱく質：5.0g 脂 質：11.9g 炭 水 化 物：29.4g 食塩相当量：0.0g |
アールグレイ
Earl grey
ベルガモットの落ち着いた香りが特徴のアールグレイ茶葉を混ぜ込みました。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、卵、砂糖、 アールグレイ茶葉（紅茶（セイロン）／ ベルガモットフレーバー） ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：250.5KCal たんぱく質：5.0g 脂 質：11.9g 炭 水 化 物：29.7g 食塩相当量：0.0g |
チーズ＆ブラックペッパー
Cheese & black-pepper
チェダーチーズとピリッとしたブラックペッパーの相性は抜群です。朝食などの軽食にも。ワインのお供にもいかがですか？
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、卵、砂糖、ブラックペッパー、 チェダーチーズ（ナチュラルチーズ、 ホエイパウダー／乳化剤、カロテノイド色素、 レシチン、（一部に乳成分・大豆を含む）） ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵、大豆 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：272.8KCal たんぱく質：6.2g 脂 質：13.6g 炭 水 化 物：30.1g 食塩相当量：0.3g |
庄川ゆず
Shogawa-yuzu
砺波の特産「庄川ゆず」のマーマレードを使用。ゆずの爽やかな香りと甘みがよく合います。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、砂糖、柚子、卵 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：265.0KCal たんぱく質：6.6g 脂 質：11.9g 炭 水 化 物：33.6g 食塩相当量：0.0g |
チョコアーモンド
Chocolate almond
程よい甘さのクーベルチュールチョコレートと素焼きしたスライスアーモンドの組み合わせは最強です。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、卵、砂糖、アーモンド、 チョコレート（砂糖、ココアバター、 カカオマス／乳化剤、香料、 （一部に乳成分・大豆を含む）） ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵、大豆 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：308.1KCal たんぱく質：6.1g 脂 質：16.3g 炭 水 化 物：33.3g 食塩相当量：0.0g |
キャラメルナッツ
Caramel nuts
店主の出身地千葉県産の落花生とクルミ、アーモンドをキャラメリゼし混ぜ込みました。ゴロゴロナッツが食べごたえがあります。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、原料糖、卵、アーモンド、くるみ、 落花生、砂糖 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵、アーモンド、くるみ、落花生 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：373.9KCal たんぱく質：8.0g 脂 質：20.4g 炭 水 化 物：39.9g 食塩相当量：0.0g |
自家製ベーコンチーズ
Bacon cheese
粉チーズとフライドオニオンを生地に混ぜ込み、ゴロッと自家製ブロックベーコンがアクセントになっているお食事系スコーンです。ベーコンは富山県産の豚肉を自家製ソミュール液に2週間つけた後、桜チップで燻製した自家製ベーコンです。ぜひ、ご賞味ください。
| 原材料名 | 小麦粉（カナダ、アメリカ、国産）、生乳、 乳製品、豚バラ肉、海塩、卵、砂糖、岩塩、 粉チーズ（生乳、食塩／粉末セルロース、 保存料（ソルビン酸K））、フライドオニオン （たまねぎ、植物油脂、小麦粉、食塩） ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 小麦、乳、卵、大豆 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：293.0KCal たんぱく質：7.3g 脂 質：15.8g 炭 水 化 物：28.8g 食塩相当量：0.5g |
クロテッドクリーム
clotted cream
スコーンのお供にいかがですか？
本場英国の老舗ロダス社より、伝統のクロテッドクリームをお届け。表面の黄色い膜は「クラスト」と呼ばれ本物のクロテッドクリームの証。スコーンに添えて食べれば美味しさが何倍にも広がります。
| 原材料名 | 牛乳（イギリス） |
| アレルギー | 乳 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：164KCal たんぱく質：0.4g 脂 質：18.3g 炭 水 化 物：0.6g 食塩相当量：0.01g |
スコーンのオススメ！なお召し上がり方
how to eat delicious
スコーンは本来、温めて食べるスイーツです。
温めることで焼きたてのサクサク感が味わえます。
- スコーンを手で横半分に割ります。
- 割った面を上にして、オーブントースターでほんのり焼き目がつくまで焼きましょう。
- お好みでクロテッドクリームやお好きなジャムを付けていただきます♪
- 紅茶とご一緒に♪
フィナンシェ
financier
焦がしバターの香り豊かなフィナンシェです。
ご提供は不定期となります。ご希望の場合はお手数ですが、事前にご予約をお願い致します。
プレーン
Plane
濃い目に焦がしたバターの香りが豊かです。
| 原材料名 | 生乳（国産）、卵、原料糖、アーモンド、 小麦粉、はちみつ、海塩 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 乳、卵、アーモンド、小麦 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：169.7KCal たんぱく質：2.7g 脂 質：12.0g 炭 水 化 物：12.9g 食塩相当量：0.1g |
庄川ゆず
Shogawa-yuzu
砺波の特産「庄川ゆず」のゆず皮入り。焦がしバターに負けないゆずの香りが効いています。
| 原材料名 | 生乳（国産）、卵、原料糖、アーモンド、 小麦粉、はちみつ、ゆず、海塩 ／ 膨張剤 |
| アレルギー | 乳、卵、アーモンド、小麦 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：170.3KCal たんぱく質：2.7g 脂 質：12.0g 炭 水 化 物：13.0g 食塩相当量：0.1g |
ピスタチオ
Pistachio
高級感と栄養価の高さが特徴で 「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオ 。 そのペーストを生地に混ぜ込み、トップにピスタチオダイス（ピスタチオを細かく刻んだもの）を散らしました。ピスタチオの甘い香りと風味がきいています。
| 原材料名 | 生乳（国産）、原料糖、卵、砂糖、 植物油（ヒマワリ）、植物脂肪（ ココナッツ、カカオバター）、 ピスタチオ、スキムミルクパウダー、 ホエイパウダー、アーモンド、小麦粉 ／ 乳化剤（ヒマワリレシチン）、香料 |
| アレルギー | 乳、卵、アーモンド、小麦 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：195.6KCal たんぱく質：2.6g 脂 質：14.3g 炭 水 化 物：14.3g 食塩相当量：0.1g |
サブレ
sable
プレーン
Plane
アーモンドパウダーをふんだんに使用した、サクサクホロホロなサブレです。
| 原材料名 | 小麦粉（国産）、生乳、 グラニュー糖、オリゴ糖、 アーモンド、卵、海塩、原料糖 |
| アレルギー | 小麦、乳、アーモンド、卵 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：78.6KCal たんぱく質：1.1g 脂 質：4.5g 炭 水 化 物：8.4g 食塩相当量：0.0g |
焼きプリン
pudding
さつまいも
Sweet-potato
自家製さつまいも使用。（なくなり次第、県産さつまいもに切り替わります）となみ野のたまご、牛乳を使ったどっしり濃厚なさつまいもプリン。
| 原材料名 | 生乳（日本）、 さつまいも（シルクスイート）、 クリーム、生乳、卵、原料糖 |
| アレルギー | 乳、卵、アーモンド、小麦 |
| 栄養成分 （この表 示値は目 安です） | エネルギー：184.7KCal たんぱく質：3.7g 脂 質：8.8g 炭 水 化 物：23.4g 食塩相当量：0.1g |
詰め合わせ
assortment
ギフト2,000円セット
gift set
スコーン４個、フィナンシェ３個、サブレ１個の詰め合わせです。
- スコーン：プレーン、庄川ゆず、チーズ＆ブラックペッパー、チョコアーモンド
- フィナンシェ：プレーン、庄川ゆず、ピスタチオ
- サブレ：プレーン
※ 前日までにご予約をお願いいたします。
※ 上記の組み合わせが基本セットとなります。スコーンの種類の変更など、差額にて対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
ギフト3,000円セット
gift set
スコーン７個、フィナンシェ３個、サブレ2個の詰め合わせです。
- スコーン：プレーン、全粒粉、庄川ゆず、アールグレイ、チーズ＆ブラックペッパー、キャラメルナッツ、チョコアーモンド
- フィナンシェ：プレーン、庄川ゆず、ピスタチオ
- サブレ：プレーン
※ 前日までにご予約をお願いいたします。
※ 上記の組み合わせが基本セットとなります。スコーンの種類の変更など、差額にて対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
その他
others
店主の気まぐれで、ここに掲載していない焼き菓子を販売することがあります。